Consta que os primeiros indícios da existência do sorvete foi em meados dos tempos do imperador Nero, na Roma antiga, pôr volta de 60 da nossa era. Em que naquela época, os soldados traziam o gelo das montanhas nevadas, que eram adicionados ao mel, frutas e néctar, para que Nero se deliciasse sobre o primeiro sorvete fabricado de forma especial. No Brasil, embora os nobres portugueses da corte imperial pudessem tê-lo saboreado na Europa, o sorvete só se tornou conhecido em 1934, quando o navio americano Madagascar chegou ao Rio de Janeiro, com mais de duzentos toneladas de gelo. Hoje são muitos os fabricantes de sorvetes, e dentre eles a Sorveteria Juarez que fazem deste gelado e saboroso alimento feito com frutas tropicais, sua força de trabalho para oferecer a seus clientes sempre o melhor.